On le sait, les vacances, c'est le moment idéal pour profiter des plaisirs simples de la vie. Le bon vin, les spécialités culinaires régionales, la découverte des paysages et des savoir-faire propres à chaque territoire. Pour profiter de ces diverses expériences, la Vallée de la Gastronomie-France® conduit les visiteurs de Dijon à Marseille en passant par la région Auvergne-Rhône-Alpes, et leur propose de vivre des expériences plurisensorielles autour de la gastronomie, du vin et de bien d'autres activités à vivre à deux, en famille ou entre amis. Focus sur un joli projet touristique qui ne cache pas ses ambitions et dispose de tous les atouts pour devenir une destination référence tant au niveau national qu'international.
La Vallée de la Gastronomie-France® : de quoi s'agit-il ?
Depuis le mois de mai dernier, la Vallée de la Gastronomie-France® accueille les visiteurs qui, de Dijon à Marseille en passant par Lyon, s'adonnent à un voyage gourmand le long des 620 km qui le composent. Ce projet touristique s'articule donc autour des trois régions que sont la Bourgogne-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et la Provence. L'objectif est de permettre aux voyageurs de découvrir les vignobles, les restaurants et auberges, les produits régionaux et ces terroirs qui participent à faire briller ces territoires. C'est aussi une expérience humaine qui crée des rencontres entre des touristes, des artisans et des producteurs locaux lors de dégustations, de moments gourmands et d'ateliers visant à transmettre les savoir-faire.
Pour le public, c'est une formidable occasion d'en apprendre plus sur les spécificités de chaque territoire, de la verdoyante Bourgogne à la Provence méditerranéenne en passant par le Rhône et la Saône. La moutarde de Dijon, les côtes du Rhône et de Provence, la truffe du Tricastin ou bien encore les olives de Nyons sont autant d'éléments qui font rayonner la gastronomie française à travers le monde, et la Vallée de la Gastronomie-France® en dévoile les savoir-faire et les saveurs à l'occasion d'offres gourmandes et d'expériences remarquables qui marquent les esprits.
Une multitude d'expériences à vivre du nord au sud
La Vallée de la Gastronomie-France® propose deux types de prestations : les offres gourmandes et les expériences remarquables. Les offres gourmandes représentent un large panel du catalogue. Elles permettent de se rendre dans un vignoble ou dans un musée pour découvrir les secrets de fabrication de vins et participer à des dégustations, mais aussi de s'arrêter à la table d'un chef étoilé, de participer à un atelier culinaire ou bien encore à un événement gourmand. Citons par exemple le restaurant La Bicyclette Bleue à Pérouges qui attend les visiteurs pour la dégustation de spécialités régionales telles que le duo de tartares de carpe de la Dombes. Citons aussi le marché de volailles de Louhans où l'on aime flâner pour ses bons produits et son caractère authentique. On n'oublie pas les instants dans les plus beaux domaines viticoles avec le Château Fessière à Saint-Gilles, qui parle de la conception des vins AOP Costières de Nîmes biologiques avant d'en dévoiler tous les arômes.
Les expériences remarquables sont l'autre point fort de la Vallée de la Gastronomie-France®, mêlant découverte de la gastronomie, des vins et de produits locaux à des expériences insolites. Elles conduisent par exemple les curieux dans la cuisine du chef étoilé Laurent Peugeot au restaurant Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses pour se mettre dans la peau d'un cuisinier. En Ardèche, on vit un moment de spéléo-oenologie au cours duquel le visiteur visite la superbe grotte de Saint-Marcel-en-Ardèche en compagnie de spéléologues et de viticulteurs, qui offrent une dégustation de vins vieillis à l'intérieur même de la grotte. À Valence, c'est la cheffe la plus étoilée au monde Anne-Sophie Pic qui accueille les gourmands pour un dîner au restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, une nuit délicieuse dans un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux et un cours de cuisine.
Le site Internet dédié à la Vallée de la Gastronomie-France® est très complet, intuitif et permet à chacun de se composer la route gastronomique de ses rêves.
