RISTORANTE BUSCIUN
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Vanessa et Stefano ont pris la place de Terry. Stefano, motard, invite tous les passionnés de moto à lui rendre visite. Busciun - qui signifie « le bouchon » en italien - est un établissement pittoresque situé à l’entrée du petit village de Castel Vittorio. Cuisine de terroir aux produits locaux, le menu unique change au gré des saisons. Une des grandes spécialités de la maison est le fameux Turtun, le plat traditionnel de Castel Vittorio : c’est une sorte de tourte composée à base d’herbes sauvages, d’épinards, de courgettes ; en été, un festival lui est même consacré ! Le menu est très copieux, seuls les gros mangeurs arrivent jusqu’au bout ! Tout est excellent : ravioli maison, tagliatelles à la sauce aux champignons, sanglier, lapin, escargots. Une halte à retenir lors de votre escapade italienne.
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