HAPPY DRÊCHE
C'est quoi la drêche ? C'est le résidu solide des céréales qui ont servi à faire de la bière. Généralement, on l'utilise pour nourrir le bétail. Christophe et Caroline ont eu une autre idée : utiliser ce super aliment riche en fibres et protéines pour nous autres humains ! Depuis, ils parcourent la région à la rencontre de brasseurs chez qui ils récupèrent ce précieux produit. Ils le pressent et le sèchent pour le transformer en gâteaux sucrés ou salés, en granola et pépites croustillantes. C'est délicieux et écologique. Happy Drêche rend l'anti-gaspi gourmand !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HAPPY DRÊCHE
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