AXIANE MEUNERIE

Axiane Meunerie est un des leaders de la fabrication et de la commercialisation de farine en France. Elle privilégie l'emploi de céréales et d'ingrédients d'origine française, et transforme ses produits en France comme en témoigne le logo du label Origine France Garantie sur certains produits. Certifications Label Rouge et Indication Géographique Protégée (IGP). Elle est aussi membre de l'association Produit en Bretagne et possède le label Agriculture Biologique Eurofeuille pour certaines de ses farines.

Histoire. Les origines d'Axiane Meunerie remontent à 2009 via l’association de quatre grands groupes meuniers : les Grands Moulins de Chartres, le Moulin du Coutelet, le Groupe AMO et les minoteries Cantin. C'est grâce à un savoir-faire ancestral qu'Axiane Meunerie a su se spécialiser dans tous les métiers de meunier.

Axiane est la filière meunerie du groupe Axéréal, le premier collecteur de grains en France. Depuis le 1^er juillet 2015, celui-ci a uni ses activités de meunerie à celles de Dijon Céréales, premier groupe coopératif agricole de Bourgogne Franche-Comté, formant ainsi le deuxième groupe meunier sur le marché.

Emploi. Axiane Meunerie, c’est aujourd’hui 600 collaborateurs, 10 moulins (Caen, Chartres, Gallardon, La Jarrie, Vivonne, Reuilly, Maure-de-Bretagne, Semblançay, Vincelles et Saint-Maurice-sous-les-Côtes), 6 plateformes logistiques et 7 bureaux commerciaux qui commercialisent 420 000 tonnes de farine par an.

Les produits. Les 10 moulins, pilotés par près de 250 personnes, produisent une large gamme de farines conventionnelles (à travers les marques Banette et La Croquise) et de farines biologiques (Lemaire) : farine de froment, farine de seigle, farine de blé, farine de lin brun, farine de blé à la meule de pierre... Elles sont élaborées selon un cahier des charges précis et rigoureux répondant aux exigences de la boulangerie artisanale. Axiane produit également des farines en sachet comme la farine de sarrasin (blé noir) de la marque Tréblec, reconnue par Produit en Bretagne.