JEAN HERVÉ
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Jean Hervé s'est lancé dans la fabrication de Tahin et de purée d'amandes dès 1976 ! A l'époque, il les utilisait comme un complément alimentaire au sein de sa famille. Séchées au feu de bois et broyées sur une meule de pierre, la technique initiale traditionnelle a persisté pour garantir le goût et les qualités des produits. En effet, les noix et fruits secs regorgent de nutriments et qu'on retrouve dans la plupart des magasins bio. Aujourd'hui aux côtés du fameux Tahin, on trouve avec bonheur des pâtes à tartiner aux noix diverses et au cacao.
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