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Cuisine berrichonne gastronomique, élaborée par des chefs étoilés, dans une auberge historique et romantique à Issoudun.
Chargée d'histoire, cette auberge du XIXe siècle a été fréquentée par le célèbre romancier Balzac. L'auberge, l'une des tables les plus brillantes du département (une étoile au Michelin pendant 36 ans consécutifs), doit son nom à Mme Cognet, dite “la Cognette”, fine cuisinière que Balzac a immortalisée dans La Rabouilleuse.
La carte est composée de spécialités berrichonnes, mais plus largement françaises et gastronomiques. Aux manettes, on retrouve Jean-Jacques Daumy, présent sur place depuis 1978, même s'il a prévu de prendre sa retraite courant 2025.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA COGNETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Et pour finir ce délicieux repas je recommande à tous le Nid de Glace il est aussi beau que bon.
La Cognette mérite largement une étoile voire plus...
Une étape gourmande à ne pas manquer et surtout à recommander.
Nous avons ete extréments bien reçus.
L ambiance était très calfeutree, les tables très bien dressées.
Le décor est très reposant.
Le repas était parfait très gastronomique avec des amuses bouches raffinés et des verrines divines.
Nous avons meme été gratifies à la fin du repas d une surprise de leur part ..
Nous recommandons vivement ce restaurant et ne manquerons pas d'y retourner..
M.et Mme Pinsart