LA SUPRÊME NOIRE
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A la ferme de la Suprême Noire, Magda Auger élève des poules noires du Berry. Cette ancienne espèce, connue de George Sand, a été heureusement remise à l'honneur il y a quelques années. Depuis 2004, elle dispose même de son club, qui a son siège à Saint-Août (bourg bien connu pour son marché aux volailles). Cette poule charnue est très prisée des restaurateurs. On la trouve aussi chez les volaillers. Elle est issue de poussins soigneusement sélectionnés et élevés pendant 150 jours au moins, sur un parcours d'herbe. Magda Auger les vend à la ferme sur rendez-vous et sur les marchés (à Argenton-sur-Creuse le samedi matin). Son exploitation a reçu le label "Bienvenue à la Ferme".
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