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Une belle adresse bistronomique, locavore et gourmande, avec vue imprenable sur les vignes et la forteresse royale de Chinon.
En face de la forteresse et des vignes, sur la terrasse ou derrière les grandes baies vitrées, on profite d'abord du cadre exceptionnel qui entoure cette nouvelle adresse bistronomique. Un nom qui n'est pas usurpé : ici, tout est local et de saison. Des produits et leurs origines dont le chef Jonathan Brisseau saura vous parler avec passion. Une fois les présentations faites, place à la dégustation : des cuissons lentes et maîtrisées et des légumes fondants et parfaitement assaisonnés. Les desserts sont gourmands et pas trop sucrés. On en redemande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU LOCAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un cadre vous sortant de vos habitudes, un accueil chaleureux, une carte des plus appréciable, et le côté gourmand prend place…
Des explications sur la carte aux vins à associer, ce repas (et ce plat signature surprenant et TELLEMENT bon) font que nous avons parlé dès le lendemain de ce restaurant à notre famille, et que nous reviendrons à coup sur avec eux… Epicurienne oblige !
Un moment de saveurs partagés.
Personnel au top
Qualité garantie et conseils avisés
Nous étions 6 amis dont 2 végétaliens
Et le chef s’est parfaitement adapté
Bravo
Nous avons été accueilli par Flo qui nous a tout de suite mis à l’aise par sa bonne humeur et sa gentillesse. Puis la propriétaire des lieux nous a conseillé sur le vin dont elle semblait connaître la provenance et les producteurs sur le bout de doigts.
Nous avons senti l’importance pour eux de mettre en avant les produits locaux et de saison, ce qui correspond à nos valeurs. Parfait quoi !
Du cocktail apéritif au dessert, c’était un vrai plaisir pour les papilles et les explications qui allaient avec chaque plat étaient en cohérence avec leurs valeurs local/saisonnal.
Le petit plus : conseil sur différentes choses à visiter dans le coin pour nous qui ne connaissions pas les lieux.
Le chef nous a même gentiment salué à la fin et avait à cœur de savoir si tout s’était bien passé.
En bref, un vrai moment de plaisir et de convivialité. Nous recommandons x1000 !
Signé: les charentais de Toulouse et Haute-Savoie !