Résultats Gastronomique à Joué-lès-Tours

CHÂTEAU DE BEAULIEU

02.47.53.20.26

L'avis du Petit Futé sur CHÂTEAU DE BEAULIEU

Plaque millesim 2022

Un repas haut de gamme dans un sublime château avec ses jardins ! L'ensemble est royal, avec une décoration raffinée où l'ivoire et le bordeaux dominent. La terrasse ombragée donne sur les jardins et une campagne préservée. Aux fourneaux, Jean-Marc Lozay vous propose une cuisine à base de produits du terroir, d'herbes du potager, pour un résultat à la fois classique et revisité. Sur la carte des vins : 350 références et quelques grands crus. Terrines, veloutés, viandes, poissons, desserts fruités ou au chocolat, tout est fin, bon et le service est impeccable.

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3.7/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur CHÂTEAU DE BEAULIEU

Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 29 € à 75 €. Menu enfant : 20 €. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

CHÂTEAU DE BEAULIEU est aussi référencé en tant que :

Avis des membres sur CHÂTEAU DE BEAULIEU

3 avis
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
girafe37
5/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Repas de famille +++
Un excellent souvenir pour un repas de communion : accueil, cadre et service parfaits (salle privatisée, pas d'horaire maximum, service attentif et discret...), excellente cuisine.
nellyt94
4/5
Visité en septembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un merveilleux cadre, une cuisine raffinée, un moment charmant, feutré
jeftours
2/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine approximative...
Déjeuner en couple un dimanche d’août...
Service acceptable mais cuisine approximative et pourtant d'après les avis...
Le chef était il au piano ce jour là?
Notre choix Menu des Saveurs à 45€ Entrée – Viande - Dessert
Entrées:
Terrine Maison de Foie Gras Frais de Canard Français (petite tranche insipide de 6 cm de diamètre), quand à la compotée de Dattes et d’Abricot au Vin de Vouvray
la petite noix perdue dans l'assiette n'apportait rien à cette petite rondelle de foie gras...
Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné Façon Gravelax, Pickles de Légumes de Saison,Mousse de Betterave et de Raifort...
Effectivement imitation gravelax, là aussi insipide à peine salé et pourtant le gravelax... Les pickles de légumes de saisons représentés par 3 lamelles de courgette marinées et 1 radis, la mousse de betterave n'avait que la couleur mais aucun goût et pour le raifort même critique...
Les viandes:
Le Pigeonneau de Saint Catherine de Fierbois, Filet en Croustillant de Foie Gras
Cuisse Confite Panée au Pain d’Epices...
Ce n'est vraiment pas le jour on nous annonce que le filet ne sera pas en croustillant de foie gras (c'est pourtant au menu? Le chef est-il là? Qui fait le croustillant de foie gras...?) Nous commandons tout de même c'est le seul plat qui sera acceptable mais pas extraordinaire.
Le Faux Filet de Bœuf Simmental de Bavière, Maturé sur Carcasse de JA gastronomie, Foie Gras Chaud Façon Rossini, Sauce Poivre de Penja...
Si la cuisson de la viande était parfaite, de même pour la tranche de foie gras, la sauce poivre de Penja n'avait aucun relief et pourtant le poivre de Penja aurait du apporter son goût et son parfum particulier, peut être eut-il fallu alors mettre quelques tours de moulin sur la viande, dommage...!
Pour la présentation de ce plat cela laisse vraiment à désirer, en effet que font dans l'assiette tel quel ce boudin de caviar d'aubergines aigrelet glissé entre 2 pommes de terre rissolées et une cuillère de spaghettis de courgettes hyper salées cachée sous une malheureuse chips le tout nageant dans la sauce au poivre, franchement cela ne donne pas envie...!
Nous n'y retournerons pas.
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