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Restaurant où le chef ne cesse de marier tradition et modernité dans le village du Petit-Pressigny.
Une heure de route depuis Tours pour un très grand plaisir. Jacky Dallais a fait du Petit-Pressigny l'un des villages les plus fréquentés par les "gastronomades". Toujours en ébullition, il ne cesse de marier, tradition et modernité, avec son fils Fabrice. Juste cuisson des produits, heureuse association des saveurs et des textures, belle pureté de l'assiette... Une spécialité à découvrir : le brochet en croûte de pommes de terre et beurre d'écrevisse ou la poulette de Racan et en dessert le fameux Paris-Brest revisité. Savoureux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PROMENADE - DALLAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service parfait
Une cuisine moderne et légère, qui provoque une explosion gustative.
Un grand merci à toute l'équipe, du service, au sommelier, jusqu'en cuisine, pour un moment d'exception.
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Questions fréquentes :
J'y suis allé pour la première fois il y a quinze ans et j'en parle depuis. Nous y retournerons.