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2024
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Restaurant gastronomique et écoresponsable qui propose une cuisine qui fait part belle aux produits locaux et de saison.
Voici un restaurant gastronomique et écoresponsable. Romain (en cuisine) et Nadège (en salle) souhaitent en effet proposer une cuisine qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Même la carte des boissons est axée sur le circuit court. Le restaurant a d'ailleurs son propre potager, dont les légumes finiront dans votre assiette. Les menus plaisirs du week-end et la formule du marché en semaine dévoilent le savoir-faire du chef, qui modifie chaque mois ses propositions pour s'adapter à la saison. Belle terrasse et escape game gastro le vendredi soir.
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Avis des membres sur LIBERTÉ
4.6/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Patrice M.
Visité en décembre 2023
Expérience très intéressante dans cet établissement qui joue la carte des produits locaux ou au minimum 100% français. Pas d'ananas, de gigot néo-zélandais ou d'épices du bout du monde!
Le chef sélectionne les produits de saison pour vous proposer une carte soignée.
Le cadre est agréable, le service professionnel.
Nous avons testé la carte blanche à 6 plats, précédée d'un apéritif et quelques amuse-bouches comme des beignets d'échalote.
Le vin conseillé a été une belle découverte.
Le chef sélectionne les produits de saison pour vous proposer une carte soignée.
Le cadre est agréable, le service professionnel.
Nous avons testé la carte blanche à 6 plats, précédée d'un apéritif et quelques amuse-bouches comme des beignets d'échalote.
Le vin conseillé a été une belle découverte.
Odile L.
Visité en novembre 2023
Un super restaurant très très bon nous y retournerons
Cath M.
Visité en novembre 2023
Quel plaisir de découvrir ce charmant restaurant dans la campagne. Déco chaleureuse. Spacieux, calme. Situé dans un triangle Château-Renault, Monnaie et Montoire-sur-Le Loir.
Ce déjeuner en 5 temps est copieux, raffiné et extrêmement créatif. Le travail élaboré du chef met des aliments basics à l’honneur. Caviar de pomme sur la mignardise finale. Une sauce grand veneur d’une finesse velouté sans chocolat. Une merveille.
Les vins proposés se marient parfaitement aux mets. Un vin de Vouvray extraordinaire avec une robe de vin jaune. L’équipe est souriante et chaleureuse. Et de surcroît le Chef est à l’écoute de tous commentaires, un véritable échange ????????????
Ce déjeuner en 5 temps est copieux, raffiné et extrêmement créatif. Le travail élaboré du chef met des aliments basics à l’honneur. Caviar de pomme sur la mignardise finale. Une sauce grand veneur d’une finesse velouté sans chocolat. Une merveille.
Les vins proposés se marient parfaitement aux mets. Un vin de Vouvray extraordinaire avec une robe de vin jaune. L’équipe est souriante et chaleureuse. Et de surcroît le Chef est à l’écoute de tous commentaires, un véritable échange ????????????
Lili Z.
Visité en novembre 2023
Une très joli découverte pour un repas de famille. Très bon accueil et la patronne aux petits soins. Le chef est au top. Merci ????
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Questions fréquentes :
LIBERTÉ compte 25 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LIBERTÉ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LIBERTÉ en cliquant ici
LIBERTÉ se situe au 19, rue de la République , 37380 Neuillé-Le-Lierre
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
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Un moment exceptionnel, raffiné, plein de surprises. Une des meilleurs tables du coin! N'hésitez pas