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Restaurant misant sur une cuisine gastronomique raffinée et puissante pour de délicieux plats
Sous la verrière de la cuisine ouverte, Ludovic Launay, chef breton, marie la Touraine et la Bretagne dans une cuisine terre-mer raffinée. Sa bouillabaisse à la tourangelle, mêlant rouget, lotte, rascasse, rillons et andouillette, illustre son savoir-faire artisanal, privilégiant le fait maison et les produits locaux. Ses créations se distinguent par des sauces travaillées, comme le tournedos de veau au jus de gingembre. Les desserts concluent le repas en finesse. Le cadre moderne et chaleureux complète l'expérience d'une adresse incontournable en Touraine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARCHE DE MESLAY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Repas de grande qualité.
Très bon rapport qualité-prix et d'après un ami qui voyage beaucoup et va dans de nombreux restaurants de France, le niveau qualité-prix de ce restaurant serait un des meilleurs de France.
Encore Merci
Cuisine parfaite
Accueil, service, personnel à la hauteur de l'établissement.
Menu fait à notre demande et reçu de bons conseils pour les vins accompagnants.
Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés