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Restaurant à la cuisine très généreuse proposant un repas de terroir authentique dans une ambiance conviviale et moderne.
Le Baccara vous accueille dans une décoration boisée, élégante, et aussi agréable que le service. Le chef Fabien Cabrera mise sur une cuisine de terroir authentique, accompagnée de légumes de saison. La présentation des assiettes est soignée, presque systématiquement sublimée par des sauces audacieuses. On craque très facilement pour le foie gras, les propositions "terre et mer" comme le Porc "Roi Rose" et les moules de bouchot, ou le dos d'églefin, et bien entendu les desserts maison. On ne pense pas toujours à cette partie de la ville, le bas de l'avenue de Grammont, pour déjeuner ou dîner, mais le Baccara dispose cependant de tous les atouts pour donner aux gourmands l'envie de revenir !
Avis des membres sur LE BACCARA
La carte change tous les deux mois, et c’est toujours un sans faute pour nous.
Il y en a pour tous les goûts : viande, poisson, et une revisite des plats à chaque fois.
La quantité est parfaite et les saveurs sont au rendez vous
Le service est excellent et nous avons toujours plaisir de revenir !
Un grand bravo toute l’équipe ????????????????
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Questions fréquentes :
Il fallait donc bien y aller, ce fut un samedi soir.
Le restaurant était plein !
Une belle découverte !
Tous les plats étaient excellent. Mention spéciale pour la crème brûlée au foie gras.
Au menus : duo de foie gras de canard en entrée, suivi du dos de cabillaud, puis un très bon plateau de fromage pour finir sur un financier tout aussi bon.
Apéro au Kir Cabbara : limoncello, amarreta et vouvray pétillant, très agréable.
Les accords mets vins proposés étaient eux aussi parfait.
Une très bonne adresse à recommander sans aucune hésitation !
Nous reviendrons.