ÉPICERIE DEJAULT
Grâce à cette "cave-épicerie locavore", on découvre que le long des 1 000 km qui composent la Loire, les terroirs sont variés. François nous oriente parmi les spécialités d'antan et les créations originales à base de produits locaux. Tartinades aux champignons de Montsoreau, terrines de poissons de Loire, miel des abeilles noires de Sologne... Et bien sûr des vins, avec une sélection originale de crus issus de cépages méconnus. En supplément, des livres (sur la Touraine bien sûr !). Dégustations et animations mettent également la biodiversité locale à l'honneur.
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