CÔTÉ JARDIN
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Restaurant étoilé à Gien offrant du poisson et des légumes régionaux de saison
Détenteurs depuis 2015 d’une étoile Michelin qu’ils refusent en 2023 afin de travailler les saveurs comme ils l’entendent, sans contrainte, Sophie, Cléophée et Arnaud ont ouvert Côté Jardin pour donner à partager leur fine audace culinaire autour du poisson accompagné de légumes régionaux de saison, sans délaisser la belle volaille et le dessert élaboré. De rares tableaux sue ces plats servis alliant beauté et effervescences olfactives construites avec des contraires étonnants. Côté Jardin le cuisinier devient un peintre. Du régal, du régal, que du régal… royal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÔTÉ JARDIN
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