2025
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Festival de couleurs naturelles À La Table des Célestes. Le menu change chaque semaine avec différentes entrées, plats, fromages végétaux et desserts. 100% vegan, les recettes concoctées par Stéphanie sont d'une belle inventivité. Ce restaurant offre des plats tels que : caviar de courgettes, moussaka aux lentilles de corail, tartelette rustique aux prunes Datil. Inutile de confirmer que tout provient de l'agriculture biologique, que les vins et les bières sont locaux et dans le même esprit de respect de la nature. Finalement, c'est une prouesse... maraîchère !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Atelier de cuisine végétale
Saint-Benoit-Sur-Loire - 45730 (France) • France
Du 18-01-2025 au 18-01-2025
De 16:00 à 19:00
Informations complémentaires
Informations et horaires sur À LA TABLE DES CÉLESTES
Ouvert le vendredi et le samedi de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30 ; le dimanche de 11h à 15h. Carte : 29 € environ (entrée, plat et dessert). Vin au verre.
Message du propriétaire
J'aime à qualifier "À la Table des Célestes" de restaurant maraîcher spécialisé en cuisine végétale.
Ici tout est fait maison et les ingrédients utilisés sont issus, autant qu'il est possible, de l'agriculture biologique et locale.
J'apporte un soin particulier à travailler en circuit court, nouant des liens avec des artisans passionnés qui oeuvrent chaque jour à vous fournir des produits vertueux et de qualité. Que ce soit dans votre assiette ou votre verre (vins, bières et cidres locaux, natures, kefirs, kombucha, jus... rien n'est laissé au hasard). Ce qui fait que bien que je sois seule à travailler dans le restaurant c'est toute une constellation de producteurs qui ont mis leurs talents au service de votre repas.
La carte est renouvelée chaque semaine, au gré des approvisionnements, de la saison, de mes envies et inspirations.
Végétale, signifie qu'aucun produit utilisé n'est d'origine animal ni issu de l'exploitation animale.
Nos offres et services
Avis des membres sur À LA TABLE DES CÉLESTES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
