Retour à la fiche établissement RESTAURANT CHRISTOPHE HAY

Avis des membres sur RESTAURANT CHRISTOPHE HAY

4.5/5
93 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
L N.
L N.
Visité en octobre 2023
Un endroit magique en plein centre de Blois; un dîner exceptionnel . Merci
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
18/10/2023 à 15:25
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre visite, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Pierre M.
Pierre M.
Visité en octobre 2023
Beautiful hotel with lots of potential BUT! We had a lot of small issues in literally every step of the hotel and gave feedback and we were not taken serious at all. Well at least the owner took the time to hear us out after the sales manager tried to silence us with a cheap bottle of house wine. Classic move.

Although the hotel is beautiful and although I have no doubt that the 2* Michelin Reataurant sure is amazing, the rest of the service does not live up to the expectations.

For 300++ a night and 5* on the door I don't want oxidated wine, pasta on the floor, flat sparkling wine, overly salted food, forgotten orders and definitely no expired joghurt for breakfast.
Even though you don't agree (owner) this is not a 5* level service.

Especially the attitude of the management was disappointing which was the worst of the experience.

The second star is for the line staff that really tried. Thanks fotlr the efforts.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
18/10/2023 à 15:23
Cher Monsieur Petry,
We would like thank you for sharing your experience in our Maison Fleur de Loire.
Once again, we apologize about the inconveniences met during your stay.
The Director of Sales and the Chef did hear you seriously on your feedback. A commercial gesture has been made at your departure to mitigate your disapointment.
We have a wonderful and passionate young team that we daily train to improve the quality of our guests experience.
You comment have been already shared among the relevant departments. Specific actions have been taken since your departure.
We wish you a nice continuation of your journey.
Kindest regards,
Dylan - Front Office Manager
Sabine
Sabine
Visité en octobre 2023
Hotel de luxe, face à la Loire.
Salon de thé ouvert au public.

Terrasse extérieure agréable, loin des bruits de la ville.
Tout est merveilleux, cadre, personnel, cuisine
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
18/10/2023 à 15:15
Chère Sabine,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Chapys P.
Chapys P.
Visité en octobre 2023
Un lugar maravilloso una vista espectacular todo super de lujo maravilloso se duerme delicioso
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
18/10/2023 à 15:14
Cher Chapys,
Many thanks for sharing your experience in our Maison Fleur de Loire.
We are happy to read you kind comment about your stay.
Wishing to see you soon in the Loire Valley.
V L.
V L.
Visité en septembre 2023
Very elegant hotel and top notch service.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
18/10/2023 à 14:59
Chère Veronica,
Many thanks for sharing your experience in our Maison Fleur de Loire.
We are happy to read you kind comment about your stay.
Wishing to see you soon in the Loire Valley.
Pascal C.
Pascal C.
Visité en septembre 2023
Hotel chic et confortable
Haute gastronomie
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
30/09/2023 à 10:36
Cher Pascal,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Mathias L.
Mathias L.
Visité en septembre 2023
Expérience incroyable, service au petit soin, chambre spacieuse et confortable, piscine avec vue sur la Loire. Merci à Christophe Hay et toute son équipe pour ce bel établissement !
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
30/09/2023 à 10:37
Cher Mathias,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Sophie M.
Sophie M.
Visité en septembre 2023
Accueil professionnel et personnalisé.. Quel dommage que notre chambre ne soit pas prête à l'heure convenue.
Spa magnifique et soin du corps parfait.
Chambre spacieuse avec tout le confort nécessaire.
Très bon restaurant. Service parfait.
Genji S.
Genji S.
Visité en septembre 2023
Notre petit séjour avec mon époux s’est agréablement bien passé.
Arrivés de nuit, nous avons été chaleureusement accueillit par le jeune Neal ( désolé si je ne l’écris pas correctement ) qui a été irréprochable et très sympathique, je conseille fortement l’accueil de cet établissement.
L’hôtel est exceptionnel, avec mon époux nous avons pu profiter pleinement du spa. Le restaurant Amour Blanc est juste incroyable.
Je me permettrai plus souvent de venir ici!
Allez y les yeux fermés!! :)
Catherine L.
Catherine L.
Visité en septembre 2023
Cadeau familial pour mes 70ans et 41ans de mariage .En arrivant l'accueil est chaleureux et agréable, la salle magnifique et la table élégante. Le Chef Christophe Hay est venu nous voir et prendre notre commande, c'est top !!! Petit plus, la cuisine est ouverte et nous voyons la brigade travailler. Le menu a tenu toutes ses promesses, les plats sont délicieux et présentés avec le sourire et toujours des explications pointues sur les produits et la démarche. Le service était parfait et le personnel de salle très discret et attentif dont un plus pour la personne qui nous a accueillis et pris soin de nous. Nous avons eu la surprise d'avoir 2 desserts en plus réalisés spécifiquement pour les 2 anniversaires. Très belle attention.
Très belle adresse, merci et bravo au Chef, à sa brigade et à son personnel de salle
jean-paul L.
jean-paul L.
Visité en septembre 2023
Les pâtisseries sont délicieuses,le personnel au top.une adresse incontournable ????????????????
Camille L.
Camille L.
Visité en septembre 2023
Rien à redire ! Nous avons passé un agréable moment au spa en compagnie d’Alissa et Marie. Tout était parfait du début à la fin.
Les pâtisseries étaient excellentes, l’accueil et le service parfait malgré le monde et le peu de personnel. Je recommande.
Thomas R.
Thomas R.
Visité en septembre 2023
Accueil froid avec discussion du personnel sur la procédure de stationnement, petite chambre de luxe sous le toit en pente avec une baignoire haute, difficile d'accéder à la douche. L'hôtel n'était pas prêt à échanger la chambre ! Pas un niveau 5*. Un point positif était la nourriture dans le restaurant 2*.
Aucune recommandation pour les clients habitués aux standards 5*.
Laura F.
Laura F.
Visité en septembre 2023
Très bonne journée à Fleur de Loire : spa et restaurant « amour blanc ». Cadre magnifique, le personnel est au petit soins. Le spa est agréable, massage personnalisé. Top ! Je recommande vivement.
Miss F.
Miss F.
Visité en septembre 2023
Superbe déjeuner !
Un service impeccable, des jeunes gens souriants et polis.
Dans l'assiette c'est délicieux, nous avions le menu dégustation à base de poisson de Loire et de Sologne.
Nous recommandons hautement
En revanche, le "jardin" de l'hotel est atroce, plein de mauvaises herbes, pas entretenu, cela donne un air d'abandon et de désolation quand on arrive à l'hotel, pas digne du tout du lieu et du label Relais Château !!!
Michaela W.
Michaela W.
Visité en septembre 2023
Bel hôtel ancien, intérieur moderne, bar sympa avec champagne de rêve, cuisine excellente, personnel très attentionné et discret, vue magnifique sur la Loire, la "vieille ville" et la cathédrale de Blois.
Veronique G.
Veronique G.
Visité en septembre 2023
Idéalement placé et un personnel au petit soin, super SPA et restaurant
Nicolas G.
Nicolas G.
Visité en septembre 2023
Découvrez l'Hôtel Fleure de Loir, une perle idéalement située à Blois, offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la ville ! Plongez dans l'élégance de cet établissement, où la gastronomie rime avec haut-de-gamme, mettant en valeur des produits locaux d'une manière tout simplement magistrale. Tout cela se déroule dans un cadre grandiose qui vous enchantera.

Le personnel attentionné veillera à faire de votre séjour une expérience inoubliable, où chaque détail est soigneusement pris en compte pour vous laisser des souvenirs impérissables. Laissez-vous séduire par l'Hôtel Fleure de Loir et soyez certain que votre premier séjour ne sera que le début d'une belle histoire avec Blois. Réservez dès maintenant et laissez-vous emporter par la magie de cette destination unique ! ????????????✨
Joël C.
Joël C.
Visité en août 2023
@Christophe Hay Chef, vous avez le week end du 26/27 aout dernier privatisé votre établissement pour célébrer le mariage d'un heureux couple venu des USA pour l'occasion. Vous avez en oubliant de prévenir les Blaisois offert un magnifique feu d'artifice concurrençant par sa durée et sa splendeur celui de @villedeblois. Régulierement sur vos différents médias ( Instagram/ FB etc...) vous mettez en scène nos territoires et vantez votre amour de la Loire, et des acteurs qui la valorisent. J'aimerai avoir votre avis sur les nombreux déchets (cartouches en plastique, opercules en feutre, divers papiers)qui jonchaient l'espace public (trottoir et voirie) devant votre établissement hôtelier et en contrebas, sur la voie Loire à Vélo, ses abords enherbés, les montées en pierre. Le lundi 28 août, les déchets étaient toujours là, progressivement dispersés par le vent et potentiellement donc rejoignant le lit de la Loire. Inutile de vous rappeler que le milieu et le biotope qui vous fait face est classé zone Natura 2000? Inutile de vous préciser que des espèces protégées vivent dans cette zone et qu'un feu d'artifice est extrêmement perturbant pour la faune ? Inutile de vous préciser qu'un feu d’artifice diffuse dans l’atmosphère des polluants, gaz, fumées, particules fines dommageables à la santé humaine et animale ? Nous vivons sur la même planète, et l'avenir de cette planète est donc le nôtre, et nécessite de prendre des décisions courageuses et porteuses de sens. Ce qui s'est passé ce samedi 26 août va à l'opposé de cette constatation. Conjuguer valeur et business vous aurait honoré, plus que de black listé mon compte instagram de votre page ou de supprimer le commentaire peu ou prou identique à celui ci que j'y avais laissé. Décevant venant de vous, à moins que cela ne révèle votre vrai visage?
Martine L.
Martine L.
Visité en août 2023
Ce fut un enchantement. Vue, accueil, chambre, restauration.
Tout est fait pour que le séjour soit inoubliable. Le restaurant étoilé de M. Hay est à faire absolument. C est un feu d artifice pour les papilles et une très belle découverte de senteur et saveur. M. Hay mériterait 3 étoiles, dépêchez vous d y aller.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:58
Chère Martine,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Michel c.
Michel c.
Visité en août 2023
Que du bonheur
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:54
Cher Michel,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Bellanger R.
Bellanger R.
Visité en août 2023
Chambres extrêmement confortables mais assez impersonnelles tout comme l'hôtel lui-même.
Tout cela est froid, fonctionnel sans grand charme.
Une usine luxueuse.

S'agissant du restaurant (Christophe Hay) bien sûr c’est délicieux, créatif, maîtrisé, excellent, raffiné !
Mais ce grand art doit-il obligatoirement s’accompagner d’un service compassé à la raideur prussienne ?
De l’apprenti au chef, le ballet est corseté, les sourires sont figés, les explications récitées mécaniquement avec la crainte d’oublier un mot. La légèreté n’est pas de mise.
Le plaisir est incomplet, on finit par s’ennuyer.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:46
Cher Rémy,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes navrés que votre séjour dans notre maison gastronomique ne vous ait pas entièrement satisfait.
MICHEL R.
MICHEL R.
Visité en août 2023
Exceptionnel. Tout est à la hauteur de son standing voiturier service de chambre lieu et accueil.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:29
Cher Michel,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par votre séjour, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Eugénie L.
Eugénie L.
Visité en août 2023
Le restaurant signature du chef Christophe Haye est magique. Tout est beau, les plats sont divins et les produits locaux, le service est aux petits soins et le chef en personne prend les commandes.

Une expérience incroyable pour les amoureux de la gastronomie française.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:28
Chère Eugénie,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à Fleur de Loire.
Nadine P.
Nadine P.
Visité en août 2023
Restaurant gastronomique absolument excellent ! Service au top ! merci à tous ces professionnels ! Bravo ! nous avons éte très bien reçu.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
04/09/2023 à 21:19
Chère Nadine,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à Fleur de Loire.
Florence
Florence
Visité en août 2023
Nous avons assisté au son et lumière, c'est quelque chose qu'il faut faire si vous visitez Blois
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
11/08/2023 à 14:36
Chère Florence,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au spectacle Sons & Lumières du Château Royal de Blois.
Des tickets pour les la plupart des majestueux châteaux de la Loire sont disponibles auprès de nos concierges.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à Fleur de Loire.
Paul A.
Paul A.
Visité en août 2023
Réputation bien méritée. Le service, les chambres, la nourriture, le spa et l'ambiance générale sont tous parmi les meilleurs que j'aie jamais vus. Je suis allé dans pas mal de spas haut de gamme, et c'est peut-être le deuxième meilleur que je connaisse. La nourriture était tout aussi impressionnante, car même Amour Blanc, le restaurant secondaire, a fait le top 5 d'un très long voyage avec plus de quelques grandes cuisines visitées.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
06/08/2023 à 12:42
Cher Paul,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes ravis de lire votre très gentil commentaire sur votre incroyable séjour dans la vallée de la Loire et votre moment incroyable dans notre restaurant Amour Blanc.
Au plaisir de vous voir à Fleur de Loire,
Dylan
Denis O.
Denis O.
Visité en août 2023
Établissement d'exception
Equipe au top.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
13/03/2023 à 12:35
Cher Denis,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience à Fleur de Loire et au restaurant Amour Blanc.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
marie d.
marie d.
Visité en août 2023
Un hôtel enchanteur où rien n’est laissé au hasard. Nous sommes venus pour un séjour de 4 nuits, avec notre fils de 8 mois. Le personnel a été aux petits soins (petits pots pour notre fils, bouteille de bienvenue…).

Afin de vivre l’expérience « Fleur de Loire » jusqu’au bout, nous avons dîné dans les deux restaurants de l’hôtel. Le premier « Amour Blanc » plus accessible, est digne d’un étoilé. L’équipe est très souriante et ils savent de quoi ils parlent. Un vrai régale culinaire où le légume vient sublimer l’assiette. Nous avons poursuivi le lendemain avec le restaurant « Christophe Hay ». Si les goûts étaient au rendez-vous, nous nous attendions à plus d’originalité comme nous l’avons eu dans le premier restaurant surtout par rapport au prix (200€ vs 800€ avec vin). Par ailleurs, certains plats manquaient de puissance de saveur. En revanche, c’était très agréable d’être servi par l’équipe de cuisine. Une belle mise en valeur de leur travail !

Enfin, nous avons pu nous rendre plusieurs fois au spa. Quel bonheur ! Il est suffisamment grand pour que chacun puisse profiter pleinement de cet espace. Et je clôture cet avis par la session massage. Un moment hors du temps… Merci.

Un grand merci à toutes les équipes. Et nous espérons que « Amour Blanc » décrochera bientôt sa première étoile.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
06/08/2023 à 14:10
Chère Marie,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience en famille dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Thomas M.
Thomas M.
Visité en août 2023
Mauvaise expérience concernant un achat pour un cadeau pour un soins
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY Responsable
06/08/2023 à 14:20
Cher Thomas,
Pourriez-vous nous partager votre expérience par courriel à l'adresse suivante: duty@fleurdeloire.com ou par téléphone au 02.46.68.01.41. Nous serions ravis de pouvoir en savoir plus sur la situation rencontrée et vous présentons toutes nos excuses.
Au plaisir de bientôt échanger avec vous,
Dylan

RESTAURANT CHRISTOPHE HAY

Fermé

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
Quai Villebois Mareuil, 41000Blois, France
Voir sur la carte
02.46.68.01.20
Je suis le propriétaire
Cliquez ici

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Envoyer une réponse