LE BOIS BLANC
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Un restaurant qui propose sur sa raffinée carte de l'esturgeon, du caviar, du fromage et autres avec des beaux vins de Loire.
Maxime Valleye a ouvert une nouvelle table gourmande à Romorantin. Formé dans des établissements réputés, il met en pratique ce qui lui tient à cœur dans ce joli restaurant. Il lui a donné ce nom pour rappeler les bouleaux, arbres emblématiques de cette Sologne qu’il adore. Pour sa cuisine c’est chez les producteurs proches qu’il se fournit. Vous trouverez sur sa carte de l’esturgeon ou du caviar de Sologne, du fromage du Lieu Neuf situé à quelques minutes de là. Il fait la part belle aux vins de Loire. Une passion qui se retrouve dans ses assiettes raffinées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BOIS BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cependant, le service est bien trop rapide (à peine 1h30 pour 6 plats), et altère donc l'appréciation de la cuisine.
Cela gâche un restaurant qui a un très bon potentiel.
De plus, la cuisine étant ouverte, nous avons entendu toutes les remarques de la serveuse sur nous-mêmes ou d'autres clients.