2025
Y aller et contacter
Une table gourmande à Vendôme avec des assiettes joliment présentées et des produits locaux et de qualité. A découvrir !
Une pépite ! Dans cet agréable restaurant de Vendôme, on découvre une salle lumineuse et moderne, ainsi qu’une belle terrasse à l’étage qui domine le Loir et offre une jolie vue sur ses quais. Le chef a du talent, il privilégie le local et les circuits courts, ainsi les produits sont frais et de qualité. La cuisine est savoureuse, élégante et parfaitement exécutée. On souligne également la belle carte des vins qui met à l’honneur les vins bio, en biodynamie et nature. Accueil souriant et service remarquable de Michel et son équipe. Coup de cœur du Petit Futé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MORIS LE RESTAURANT
Ouvert du mercredi au samedi. Menus de 41 € à 44,50 €. (22 à 25€). Belle sélection de vins bio et nature (150 références) - vins à emporter. Terrasse.
Message du propriétaire
Une pause culinaire accompagnée d'un service attentionné
Notre Chef, Amaury LEMPERNESSE, dirige la cuisine depuis le mois de mai 2022. Il est notamment épaulé par Jean, Saïdu, Isabelle et Victor qui forment autour de lui une équipe fiable et professionnelle. Après avoir fait ses armes en France et à l’étranger (et notamment auprès de Rémy GIRAUD – Le Domaine des Hauts de Loire – et de Frédéric ARNAULT – La Maison Tourangelle), Amaury LEMPERNESSE est revenu à Vendôme où il a retrouvé famille et amis.
Notre carte, chaque mois renouvelée, suit tout naturellement le cours des saisons. Elle est élaborée à partir de produits frais, bruts, issus de circuits courts dans une région qui offre une production riche et variée à disposition d’une cuisine simple et de qualité où un jus, une sauce, viennent toujours tenir la main au plat, où les desserts « de cuisinier » se veulent gourmands.
En salle, Michel VAZ et Claire MATHON, présentent une carte des vins riche de 150 références dont une vingtaine de références de vins au verre. Cette carte a été bâtie au gré de nombreuses rencontres avec les vignerons, en France et à l’étranger depuis plusieurs années, des vins sans intrants et très peu ou pas sulfités aussi appelés « vins naturels ».
Avis des membres sur MORIS LE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
( il faut jsute que le serveur n’oublie pas notre eau gazeuse la prochaine fois lol)
Un accord mets~vins toujours parfait et générateur de découvertes étonnantes.
Dès ravioles à la queue de bœuf façon exotiques accordées au côté pimenté d’un vin multi-cepages avec le côté poivré du pineau d’Aunis local : un délice !
Une pintade tendre à souhait , subtilement rehaussé avec des légumes finement truffés.
Un dessert tout en saveur pas trop lourd avec la cloche chocolaté délicieusement acidulée évitant de plomber la fin du repas.
Des tarifs très très raisonnable au regard de la finesse et qualité des mets et du service : du grand art.
Cela me donne presque envie de déménager de Lyon pourtant riche en bonnes tables pour revenir à mon terroir familial originel.
Bref : Mieux eut été indécent !
Encore un délice pour les papilles avec brio , exhaustée par une équi pe au service aux petits oignons très pro et semblant passionnés par leur métier et heureux de servir dans cette excellente table que je recommande SANS modération !
Un grand merci à vous tous pour ce moment , c’est toujours un régal d’y déjeuner ou dîner .
Cadre agréable, personnel très serviable et la cuisine ... Délicieuse !!!!
Si nous avons l'occasion nous reviendrons.
(Photo: Poison du jour qui était de la truite)
Questions fréquentes :
Adorable propriétaire, personnels et super cuisinier
A refaire
Mr et me dubois