AUBERGE DE LA CROIX BLANCHE

Voici mon avis sur cette expérience
Je vous décris le repas complet tel que je l'ai vécu.

Menu Évasion choisi: 58€/pers

-présentation de la table simpliste mais qui fait son job.

- ambiance du restaurant calme et chalereux.

- service correct hormis quelque cafouillage sur les explications. Le Serveur est agréable de même pour la serveuse

- cocktail maison appréciable (8€)

- mise en bouche excellente qui présage du bon pour la suite.

- arrivé de l'entrée, sobre en couleur, assez élégant. Surpris par le mélange de texture et très bien équilibré. Bon point.

- arrivé du poisson, présentation simple, trop simple, ca manque un peu de peps pour les yeux. Cuisson du poisson parfaite et maîtrisé, la cuisson des asperges n'est pas à mon goût ( trop dure ) mais passable. Ensemble du plat homogène.

- pause fraicheur avec un sorbet alcoolisé très appréciable.

- arrivée du plat, alors le plat en lui même donne envie de croquer dedans. Par la suite je suis assez déçu de la texture de la viande, trop dure à mon goût, c'est dommage car la viande a bon goût et les accompagnements sont savoureux.

- arrivée du plateau de fromage sur roulette, il n'y a que l'embarras du choix. La serveuse explique tout, on choisi ce qui nous intéresse. J'approuve 100%

-arrivee du dessert, agréablement surpris du dessert, très délicat et gourmand.

Bilan: un très bon restaurant avec un joli cadre. Certain point peuvent être amélioré mais une fois de plus, c'est mes préférences personnelles. Je recommande sans soucis en couple ou en famille.

Cet établissement, qui a été repris il y a quelques années par un jeune chef talentueux et sa compagne, est sans aucun doute une destination incontournable pour les fins gourmets en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle, entre les charmantes localités d'Onzain et de Veuves, le long des berges majestueuses de la Loire.

La carte de ce restaurant gastronomique met en avant une cuisine savamment élaborée, centrée sur les produits locaux les plus frais, et propose un choix délicieux de plats à base de viandes et de poissons, dont les saveurs pétillantes et raffinées raviront les palais les plus exigeants.

Par ailleurs, les entrées ne sont pas en reste et offrent des créations culinaires inédites, comme la charlotte d'asperges, subtilement associée à un tartare de langoustines, pour ne citer qu'un exemple.

Enfin, le choix de vins, issu des vignobles prestigieux de la région du Val de Loire, a été minutieusement élaboré pour s'accorder parfaitement avec les mets proposés, offrant ainsi une expérience gastronomique harmonieuse et mémorable.

Dîner ce soir dans ce restaurant repas fantastique par les goûts et les associations de mets . Rapport qualité prix imbattable je recommande

Très bon repas de l'entrée au dessert, jolie salle, service très professionnel et agréable.

Très bonne table. Tout était parfait... des mises en bouche aux petits fours...merci et bravo !