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Nous sommes dans l'épicentre touristique de Périgueux, entre la cathédrale Saint-Front et la place du marché. Mais les visiteurs de passage ne sont pas seuls à pousser la porte, les Périgourdins aiment aussi s'installer dans ce cadre de vieilles pierres, avec une mention spéciale pour la cave voûtée. Depuis l'entrée, on n'imagine pas du tout cela. La déco roux et tabac vient réchauffer l'aspect minéral. Cathy et Alain, originaires du Nord, ont adopté le Périgord après des étapes en Alsace et sur la Méditerranée. Ce qui leur permet des fusions délicieuses : les mirabelles et le foie gras font une alliance vraiment réussie. Ils ont aussi inventé la Trapiflette d'Echourgnac, dont on devine les attaches montagnardes mais avec le fromage des sœurs de l'abbaye de la Double. Les nombreuses salades et assiettes complètes sont idéales aux beaux jours, et on ne se lasse pas des plats chauds comme la fabuleuse choucroute royale périgourdine. Le duo sait aussi s'impliquer dans l'organisation d'événements privés (famille, entreprise).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RELAIS PÉRIGOURDIN
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Questions fréquentes :
Nous avons pris place au relais pour notre dernière soirée.
Les petits commentaires dans la carte «aucune réclamation au paiement » et «supplément de 3 euro pour partage de plat» m'ont d'abord surpris.
Puis nous avons pu assisté, à une pièce de théâtre digne de Molière.
Un service à la volée du patron, du foie gras en croûte que seul un bon couteau a pu venir à bout, un magret avec une technique de cuisson extraordinaire le gras cru et l'intérieur qui n'était plus du tout rosé accompagné d'une sauce froide, la rapidité du service et la tiédeur des plats m'ont laissé penser que les assiettes était prêtes un peu trop à l'avance, et le kougelhopf avait eu la chance de subir la même cuisson que le foie gras mais cru à l'intérieur.
Subtilité culinaire, service agréable ne sont pas les maîtres mots de cette adresse, nous avons eu plutôt l'impression d'un éléphant qui veut tenir un magasin de porcelaine. Personne ne nous a demandé si nous avions bien mangé même au moment du paiement, ils ont bien fait.
La chute de cette farce fut 1heure après quand le dessert pas cuit préféra faire demi-tour pour se finir dans les toilettes.