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Dans la sphère hôtelière du centre diocésain Madeleine Delbrêl, je demande le restaurant. Nul besoin de produire son acte de baptême pour entrer et profiter, depuis ses hauteurs, d'une magnifique vue sur Périgueux. L'établissement est particulièrement adapté aux repas de groupes, nombreux à séjourner sur le site. Mais la clientèle individuelle est tout aussi bienvenue dans cet espace intérieur lumineux et très confortable, moderne dans sa décoration et sa vaisselle, sièges en cuir foncé, panneaux muraux clairs avec coin bar façon bois et briquettes, créatif jusque dans les toilettes avec des tableaux pour s'exprimer. La terrasse couverte, avec un coin au mobilier bois recyclé, est très convoitée en été, notamment pour le brunch du samedi. Les provenances de produits sont contrôlées et signalées. Le chef Fabien peaufine tous ses plats avec par exemple du foie gras chutney d'oignons et miel, un filet de bar et sa compotée de poivrons, et un crémeux aux pommes et spéculoos, le café est compris.
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Avis des membres sur LE SAINT-JACQUES
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