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Elisabeth et Sébastien Leprince ont quitté la région nantaise, où ils tenaient déjà un bar brasserie, pour reprendre cet établissement déjà au top, ils ont d'ailleurs tenu à garder le chef qui signe une cuisine créative. On déjeune en trois plats toujours bien rythmés et joliment présentés : un sabayon de Saint-Jacques, puis civet de lapin et aspic de fruits rouges. A la carte, cabillaud à la provençale de légumes puis crème brûlée vanille bourbon, ou un large choix de salades composées, viandes, poissons, hamburger périgourdin au foie gras poêlé et frites croustillantes faites maison. Le lieu est très agréable, avec sa cave voûtée de vieilles pierres. L’amplitude d’ouverture et la terrasse pour les fumeurs invitent à faire une pause-café. Si le nom et les patrons ont changé, la formule qui a largement fait ses preuves reste donc de mise.
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