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Restaurant à Périgueux servant une cuisine traditionnelle gourmande et raffinée, des produits frais, de saison et locaux.
Une cuisine qui a du caractère, un cadre chargé d'histoire et des assiettes pleines de saveurs. Le chef et sa brigade signent une cuisine raffinée et créative : produits frais, associations audacieuses et respect des saisons. Ris de veau croustillant et moelleux, filet de lieu jaune laqué à la sauce huître, tournedos de veau en cuisson lente… Chaque plat est pensé pour sublimer les produits. Installé dans une salle voûtée du XIVe siècle, au pied de la cathédrale Saint-Front, le restaurant propose une carte affûtée. Une adresse où l'on revient par pure gourmandise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HERCULE POIREAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
