CÔTÉ GOURMANDISES
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Installée au Change, Corinne ouvre un corner sous la halle du Coderc. Elle réalise une gamme de pâtisserie à base de farine bio, d'œufs de poules élevées en plein air chez des fermiers des environs, de fruits de saison en provenance de producteurs locaux et du marché. Ses gâteaux sont excellents et joliment décorés, les chocolats Weiss et Barry sont au top. Ses entremets à se pâmer, en particulier le Limoncello (Dacquoise citron-noisette, crémeux gianduja, mousse chocolat blanc-citron). Elle peut fabriquer à la demande des gâteaux pour des événements familiaux. Mais pourquoi se priver de ses propositions standards ? Tarte citron et coco (pâte sucrée et crème amandes, crème citron, chantilly coco, gelée citron) ou encore Bûche Marion (meringue noisette, biscuit financier, chantilly café, mousse praliné et glaçage praliné).
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