Y aller et contacter
Food truck, tout le monde connaît, mais food-bus ? A Troyes, les habitants se sont familiarisés avec ce bus tout rouge, à double étage, héritier des Anglo-Saxons. Il circule en ville, fait partie du décor le long du canal, agrémente le marché style Baltard... On se prend à chercher à le suivre. Faites-vous un plaisir, certes un peu onéreux, mais l'expérience est atypique. Aux beaux jours, difficile de choisir entre l'intérieur du bus, avec ses comptoirs et les tables colorées en terrasse. A peine les marches du bus franchies, il vous faut statuer et passer commande. Cela permet un service réactif. A l'étage ou au rez-de-chaussée, le dépaysement est assuré. Impériale, la cuisine l'est aussi : une cuisine du marché qui propose des burgers au gré des saisons, les pignons et trompettes de la mort voltigeant avec l'hibiscus du dessert. Claire et Hugo se font aussi désormais traiteurs, et pour un mariage ou une autre fête, quand le bus s'installe, l'effet est amusant pour les hôtes !
Avis des membres sur CLAIRE ET HUGO
Ça vaut le détour
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de recettes en pâtisseries, je suis ravi.
Sensible au contact avec le personnel, les maîtres des lieux, la décoration et l'ambiance de l'établissement, je suis charmé.
Une adresse au top sur Troyes, dans l'Aube et en France !! Dans le monde !
MERCI et Bravo à l'équipe de Claire & Hugo.
Les saveurs du menu s'harmonisent parfaitement et on ne peut que leur souhaiter de recevoir bientôt une étoile.