Y aller et contacter
Food truck, tout le monde connaît, mais food-bus ? A Troyes, les habitants se sont familiarisés avec ce bus tout rouge, à double étage, héritier des Anglo-Saxons. Il circule en ville, fait partie du décor le long du canal, agrémente le marché style Baltard... On se prend à chercher à le suivre. Faites-vous un plaisir, certes un peu onéreux, mais l'expérience est atypique. Aux beaux jours, difficile de choisir entre l'intérieur du bus, avec ses comptoirs et les tables colorées en terrasse. A peine les marches du bus franchies, il vous faut statuer et passer commande. Cela permet un service réactif. A l'étage ou au rez-de-chaussée, le dépaysement est assuré. Impériale, la cuisine l'est aussi : une cuisine du marché qui propose des burgers au gré des saisons, les pignons et trompettes de la mort voltigeant avec l'hibiscus du dessert. Claire et Hugo se font aussi désormais traiteurs, et pour un mariage ou une autre fête, quand le bus s'installe, l'effet est amusant pour les hôtes !
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