Quinsac abrite, à 1 km du bourg, le Château de Vaugoubert, protégé au titre des Monuments historiques. Cet impressionnant édifice en pierres blanches surplombe la vallée de la Dronne. Il fut presque entièrement reconstruit aux XVIIIe et XIXe siècles, mais ses deux tours datées du XVe siècle sont encore debout. Dans le village, une balade bucolique vous emmènera le long de l'ancien pont sur la Dronne, au lavoir, à la demeure de La Chartreuse, aux deux chapelles que Quinsac doit au comte d'Aydie du château de Vaugoubert, et à l'église Saint-Saturnin dont la coupole, le sanctuaire et le clocher datent du XIIe siècle, et qui fut restaurée au XIXe siècle.
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