MAISON SOUPLY
Cuisine française
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Établissement proposant une tête de veau, des abats et des pieds de porc
Véritable institution de la Venise pétillante, la maison Souply régale les Chalonnais depuis 1930. C'est Fabien Souply qui perpétue la tradition en revisitant avec talent les grands classiques de la gastronomie française. Tête de veau sauce ravigote, foie gras du chef et son chutney du moment, salade de magret de canard fumé maison… Tout est cuisiné au sel de Guérande ! De passage en Champagne, on en profite pour goûter une spécialité ménéhildienne, les croustillants de pieds de porcs et le plat signature de la maison, les ris de veau braisés aux champignons.
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Avis des membres sur MAISON SOUPLY
4/5
16 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
MAISON SOUPLY compte 16 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de MAISON SOUPLY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur MAISON SOUPLY en cliquant ici
MAISON SOUPLY se situe au 8, faubourg Saint-Antoine , 51000 Châlons-En-Champagne
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L'accueil de l'équipe est chaleureux et le Chef est ravi d'échanger avec les clients sur son amour du métier.
La salle, malgré une réfection récente, pourrait encore gagner à voir son "ambiance" améliorée.