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2024
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2024
Maison proposant une cuisine française, des plats contemporains revisités et réussis, des escargots et du foie gras
Un peu de culture d'abord : une caudalie est un terme œnologique mesurant la persistance aromatique d'un vin en bouche, ainsi une seconde de persistance est égale à une caudalie. Dans cette maison du XIXe, classée monument historique, on mange une cuisine française, des assiettes contemporaines, des revisites réussies. L'alliance du passé et du présent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LES CAUDALIES
4.2/5
48 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Betty L.
Visité en décembre 2022
Quand on voit comment sont traités les jeunes apprentis . Je sais de quoi je parle. Plus jamais nous n irons .
Sab L.
Visité en décembre 2022
Un réel plaisir de m'y rendre (^_^)
Floriane
Visité en décembre 2022
Une merveille, le rapport prix/qualité des plats et service est top! Le lieu est Cosi et l'ambiance douce et chaleureuse. Les plats sont une explosion de saveur pour le palet! Je n'ai qu'une hâte y retourner pour goûter une autre proposition du chef! Hier c'était lasagnes foie gras et morilles , nous avions pris aussi le croustille de Saint-Paulin en fromage et le Mille-feuille praliné... (Pas de photo pour le fromage et le dessert nous les avons fini avant de penser à les immortaliser!) Mais nous y retournerons!
A 2, avec verrines d'accueil offertes, aperitifs, plats et dessert/fromage nous sommes à 40€ par personne plus que résonnable au vu delà qualité de notre assiette, du service et du cadre. Hâte de découvrir la terrasse au printemps!
A 2, avec verrines d'accueil offertes, aperitifs, plats et dessert/fromage nous sommes à 40€ par personne plus que résonnable au vu delà qualité de notre assiette, du service et du cadre. Hâte de découvrir la terrasse au printemps!
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Repas spécial Saint Valentin formule tout compris, très déçu du repas. Escargot brûlés, vin à chaque plat annoncé et au final une coupe de champagne en apéritif et un seul verre de vin pour le repas(20 euros/personnes). Le dessert était infecte goût chimique indéfinissable.Les tables beaucoup trop rapprochées donc aucune intimité et aucune décoration pour une St Valentin c'est décevant. Les deux couples en vis à vis étaient tout autant déçu. Cadeau à ne pas refaire si vous tenez à votre belle.
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Questions fréquentes :
LES CAUDALIES compte 48 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de LES CAUDALIES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LES CAUDALIES
LES CAUDALIES se situe au 2, rue Abbé-Lambert , 51000 Châlons-En-Champagne
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C'est vraiment dommage car je pense que vous êtes en mesure de faire bien mieux dans votre jolie restaurant. Je recommande malgré tout