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Adresse avec terrasse offrant des spécialités traditionnelles françaises, une cuisine du monde et de saison
Véritable institution chalonnaise, on ne présente plus la Bourse ! Dans un cadre chic et cozy, cette excellente table vous propose une escapade gourmande entre ici et ailleurs, subtile alliance de spécialités traditionnelles françaises et de cuisine du monde qui suivent le fil de saisons. On quitte la Venise Pétillante, avec l'incontournable andouillette 5A à la crème de chaource, pour une escale en Orient avec un wok de poulet à l'ananas sauce aigre-douce au menu ou l'on s'accorde une virée en Italie pour goûter au risotto à l'encre de seiche.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BOURSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ça fait plaisir de retrouver ce type d'établissement à chalons ...
Quand aux plats: nous avons commandé deux rumstecks dont un saignant (qui était à point) et l'autre à point (qui était bien trop cuit!) et des noix de St Jacques poêlées qui se sont avérées être des noix de pétoncle (de la taille d'une pièce de 20 centimes!!).
Le serveur en chef nous a dit qu'on aurait du demander d'autres rumstecks ( on avait attendu plus de 20mn!) et nous a pris pour des pinpins (pour être poli!) en expliquant que les noix de St Jacques avaient rétrécies au lavage... euh à la cuisson (il a du être vendeur de chaussettes au marché aux puces)!
Cela dit nous étions déjà venu, les salades et steak tartare sont bien.
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Questions fréquentes :
Et ils ne savent pas compter l'addition trop chère et quand on vérifie et que l'on se rencont de l'erreur ils ne veulent pas rembourser.