Situé sur un coteau du vignoble de Champagne, à 6 kilomètres d'Epernay, le petit village de Chavot-Courcourt compte un peu moins de 400 habitants. Habité depuis le Néolithique, il compte plusieurs hameaux : Courcourt, la Ferme du Jard, les Fleuries, la Grange au Bois et le Pont de Bois. On pourra y admirer un ancien puits datant de l'époque gallo-romaine ainsi qu'une très belle église, située à l'extérieur du village. Celle-ci fut édifiée en 1202 et a une longue histoire, elle fut notamment incendiée en 1567 lors des guerres de religion, puis reconstruite en 1579. Le village de Chabot-Courcourt compte aussi plusieurs lavoirs et pressoirs fleuris.
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