DOMAINE WACH
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Le domaine Wach connaît un nouvel élan depuis quelques années avec la 7e génération : Pierre Wach et sa conjointe Jessica, sommelière québécoise. Soucieux de la santé de ses vignes et de la qualité de ses vins, Pierre a converti le domaine en bio en 2022. Il est également sensible aux avancées technologiques et n'hésite pas à utiliser la cryo-extraction pour limiter les intrants dans ses vins, un gage de finesse et de précision ! Ici, on met à l'honneur les vins secs comme le Riesling Andlau, un vin aux arômes de citron pressé et à la bouche fraîche et minérale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE WACH
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