LA TABLE KOBUS

Nichée derrière l’église Notre-Dame, on en parle, à Epernay, de cette Table Kobus où l’on apporte ses vins sans droit de bouchon. Un plus il est vrai ! De petites tables en marbre, un superbe comptoir en merisier, de très belles peintures d’époques, rappellent l’ambiance des « bistros » chics de la capitale, les murs illustrés de photos anciennes. Assorti d’un service impeccable et délicat, cet endroit est prisé pour sa bonne chère et ses petits plats maison. La carte évoluant au fil des saisons, nous avons apprécié la soupe de melon au ratafia, le dos de cabillaud en croûte d'arachide et pommes rattes au lard fumé, ou encore la selle d'agneau farcie aux olives et tomates. Une cuisine rustico-chic. Belle sélection de champagnes.