COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE
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Le rôle du Comité interprofessionnel du vin de Champagne ou CIVC est multiple. Structure semi-publique, à mi-chemin entre secteur privé et public, c’est un organe interprofessionnel créé par le législateur français qui représente les vignerons et maisons de Champagne et œuvre en faveur de leurs productions. Il coordonne les métiers et actions liés à la culture de la vigne, à la vinification et à la diffusion du champagne à travers le monde. Il défend la profession, mais assure également, pour toute la planète, la promotion du vin de Champagne. Outre son action dans le domaine professionnel, il est également très présent pour informer le grand public, notamment via son site Internet (www.champagne.fr) qui nous apprend tout ce qu'il faut savoir sur la production, les appellations, le terroir, la viticulture et la viniculture, ainsi que tous les aspects liés à la consommation et la dégustation du champagne. Le CIVC vous propose une sélection de visite de caves et dégustation de champagne, classées soit par vigneron, soit par maison, soit par coopérative. D’autre part, le Comité a sélectionné cinq routes du champagne, cinq grandes routes touristiques, avec pour chacune d’elles des suggestions de visites ou de balades : Reims et sa région, Épernay et sa région, la vallée de la Marne, la Côte des Bar et les Coteaux Vitryats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE
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