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Restaurant proposant une cuisine classique revisitée, des mets locaux, frais et de saison à Jonchery-sur-Vesle
Au menu de cette auberge, la cuisine traditionnelle s'offre une cure de jouvence avec des recettes inventives, élaborées à base de produits frais et locaux. Le menu Découverte suit aussi le fil des saisons et varie toutes les semaines pour vous proposer encore et encore de belles découvertes : chausson de saint-marcellin aux graines de lin et sirop d'érable, médaillon de veau au ratafia, tartare de bœuf aux pignons et trompettes accompagné de frites de patate douce… Autant de plats savoureux et raffinés pour se régaler et on en redemande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERG'INN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les deux sœurs « patronnes des lieux » mènent cet établissement avec brio, tant au niveau de l’accueil, le service, la décoration et sans oublier une cuisine qui ravira, j’en suis sûr, même les plus difficiles à convaincre !
La carte est changée ou adaptée régulièrement, proposant des produits de saison, parfois même des produits oubliés.
En cuisine, la Chef a des mains en or et un savoir faire incontestable !
En quelques mots : foncez-y les yeux fermés !