FLORIAN PEROMET ARTISAN CHOCOLATIER
C'est dans son atelier à Marfaux que Florian Peromet donne vie à ses étonnantes créations chocolatières, fabriquées à la main avec des colorants 100 % naturels et des ingrédients issus de l'agriculture durable. Pour découvrir sa collection, direction les Galeries Lafayette où il vient d'ouvrir son corner. Vous y retrouverez ses classiques, des variations autour du fruits, tarte au citron ou encore pina colada en une bouchée mais aussi l'étonnant mojito champenois, où gelée de champagne brut se mêle à la ganache de menthe fraîche et de citron vert.
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