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Adresse à Reims proposant des viandes et des poissons aux saveurs authentiques
Voilà une adresse qui devrait ravir les inconditionnels de barbecue ! Le Coq rouge a encore fait des petits, après la Cantine du Coq, il y a maintenant la Braise qui enflamme le parvis de l'hôtel de ville dans sa robe rouge flamboyante. A peine la porte passée, l'ambiance western chic, ses coiffes indiennes et colliers à plumes, vous embarquez tout droit pour l'autre côté de l'Atlantique, au cœur des grands espaces américains pour goûter à la saveur authentique des viandes et poisson cuits au four à braise. Le délicieux parfum du feu de bois sublime à merveille dorade royale entière, côte de cochon, noix de black Angus, accompagné de légumes grillés. Un goût unique et inimitable !
Avis des membres sur LA BRAISE
Une cuisine raffinée, j'ai pris le menu du jour et mon amie, a pris la lotte. Nous avons adoré la présentation, la finesse des goûts et la qualité des produits.
Pour finir sur deux desserts délicieux, dessert du jour et le moka.
Bref, à refaire !
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