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Brasserie au cœur du quartier des Halles proposant une cuisine traditionnelle et canaille, surtout des fruits de mer
Au cœur du quartier des Halles, c'est la plus vieille brasserie de Reims, une véritable institution depuis 1925, aimée de tous les Rémois et adulée des touristes de passage. L'affaire est familiale et se transmet de père en fils, aujourd'hui c'est Alexandre Victor-Pujebet qui a repris les commandes de la brasserie au pur style Art déco et continue d'y proposer la cuisine traditionnelle à l'air canaille qui plaît tant. De septembre à juin, ce sont surtout les fruits de mer sélectionnés avec Amiour (l'écailler de la brasserie) qu'on y déguste, accompagnés de champagne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BRASSERIE DU BOULINGRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Brasserie bien située. Service au top.
Les plats sont variés. Prix correspondant à la qualité des plats.
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Questions fréquentes :
Dans l'ensemble, les plats étaient bons et goûteux...
Sauf que... s'il est amusant d'avoir des dessus de table en papier avec le logo du restaurant et quelques caricatures amusantes, il est fort étonnant de trouver des nappes extrêmement tachées et qui donnent une mauvaise image du restaurant... c'est très dommage et laisse à douter de la propreté du resto et de la cuisine. Idem pour les assiettes, sur lesquelles quelques petites taches pouvaient laisser penser à un manque d'attention. Rien de grave en soi, tout cela se corrige facilement, mais attention, Brasserie signifie décontraction,... pas forcément laisser-aller.