Adresse étoilée proposant une cuisine gastronomique et raffinée, des produits d'exception riches en saveurs
Une table étoilée signée Kazu, à la décoration minimaliste et au cadre intimiste. Le chef puise dans ses racines japonaises pour proposer une cuisine gastronomique élégante et raffinée. Saint-Jacques et kiwi, turbots et salsifis, chocolat et miso, les accords sont simples et inventifs, donnant à des produits d’exception le meilleur de leur expression. Les créations de Kazu sont des œuvres d'art qu'on dévore des yeux avant de passer à la dégustation. Là, la délicatesse des alliances et la richesse des saveurs explosent en bouche en un véritable feu d'artifice.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RACINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De la première bouchée à la dernière bouchée....une explosion de goûts
L'accueil le service le sommelier le cadre tous était parfait
Merci au chef pour être venu plusieurs fois à notre table et avoir pris du temps pour nous
Les saveurs sont surprenantes, les plats sont raffinés et très travaillés : c’est de l’art. Un délice pour les papilles.
Le tout dans un lieu minimaliste, beau et soigné.
La carte des vins accompagnant les plats est variée.
Les produits sont locaux pour la plupart, et nous avons apprécié cela.
Quant au service, il est formidable. Le personnel est très agréable.
Nous recommandons et reviendrons avec grand plaisir !
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Questions fréquentes :
Excellent jeune sommelier aux conseils avisés et éclairés
Belle salle feutrée et sobre donnant sur la cuisine vitrée où s’affairent les chefs dans un silence absolu
Cuisine aventureuse et surprenante aux assiettes goûteuse et réfléchies
Les cuissons sont parfaites et les assemblages excellents
Service impeccable
3 menus possibles