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Adresse proposant des produits de la mer, des menus de saison, du marché et de pêche, des produits du terroir
Au Foch, le chef Jacky Louaze travaille les produits de la mer avec passion. Un savoir-faire qui transparaît dans ses menus savamment élaborés, évoluant au fil des saisons, des arrivages du marché et retours de pêche. Sa cuisine met à l'honneur les meilleurs produits qu'offre le terroir comme les Saint-Jacques dorées au jambon de Reims et à la truffe de Bourgogne. Le Foch est une table gastronomique incontournable à Reims et un passage obligé pour qui veut goûter au bar en terre d'argile de Vallauris, la spécialité du chef qui éveillera vos papilles !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOCH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Néanmoins, nous nous permettons de rectifier quelques points.
Vous êtes arrivés dans notre établissement avec la certitude d'avoir réservé six couverts. Votre réservation n'apparaissait nulle part, ni dans notre logiciel ni dans vos téléphones respectifs.
Bien entendu, comme d'habitude, les restaurateurs ont toujours tort, nous avons eu le droit à un petit scandale, droit aussi à je cite: "De toute façon à Reims, c'est tous des cons!".
Vous nous expliquez qu'une empreinte bancaire de 400€ a été effectuée. Or, chez nous, c'est 110€ par personne qui sont débités si le client ne vient pas, soit 660€. Vous saurez prochainement où vous avez réservé, puisque les 400€ vous seront débités.
Vous êtes restés 15minutes devant le restaurant avec vos téléphones respectifs à chercher en vain une trace de cette réservation.
Voilà le quotidien des restaurateurs face à des clients pas très honnêtes. La porte menant à l'intelligence se trouve derrière d'innombrables obstacles de la vie et pour vous apparemment le chemin sera très long.
Cordialement
La direction
Un lieu exceptionnel, j'en ferais bien ma cantine!!! 2018
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Questions fréquentes :
Никакой магии подачи не было, никакой предыстории, только сырые «блюдо из того-то и того-то».
Деньги выброшены на ветер, впечатление от ужина испорчено, совершенно не то, чего ожидаешь от мишленовского ресторана в самой гастрономической стране в мире.
Еда тоже показалась вполне обычной, никакого гастрономического оргазма получить не удалось. Официанты подходят редко, чай подают в металлическом чайнике и не помогают подливать, а у него ручка горячая. Хлеб предлагают постоянно, а крошки от него убрали ровно 1 раз перед десертом.
Также к минусам можно отнести отсутствие парковки непосредственно перед рестораном, пришлось идти (не повезло и под дождем) несколько минут.