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Adresse proposant des produits de la mer, des menus de saison, du marché et de pêche, des produits du terroir
Au Foch, le chef Jacky Louaze travaille les produits de la mer avec passion. Un savoir-faire qui transparaît dans ses menus savamment élaborés, évoluant au fil des saisons, des arrivages du marché et retours de pêche. Sa cuisine met à l'honneur les meilleurs produits qu'offre le terroir comme les Saint-Jacques dorées au jambon de Reims et à la truffe de Bourgogne. Le Foch est une table gastronomique incontournable à Reims et un passage obligé pour qui veut goûter au bar en terre d'argile de Vallauris, la spécialité du chef qui éveillera vos papilles !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOCH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
A recommander !!!
Mde Louaze et super équipe !
Cuisine très bonne. L’étoile Michelin n’est pas loin.