HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
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Adresse offrant une spécialité de la ville avec des viandes de porc et des galettes garnies de terre et de mer
Une institution qui régale les gourmets depuis 1892, mais surtout un incontournable pour goûter à la spécialité de la ville : le pied de cochon à la Sainte-Ménehould, une recette de pied de porc longuement bouilli, puis pané, où l'on déguste tout, même les os. Tout est bon dans le cochon ! La spécialité se décline aussi en galette aux escargots ou accompagne le tournedos de veau avec sa vinaigrette. C'est un véritable voyage culinaire en Champagne qui vous attend.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mise à part un service un poil long.
L'endroit était calme, la terrasse est grande pour le coup, la façade de l'établissement à son charme avec sa vieille vigne vierge.