HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
Adresse offrant une spécialité de la ville avec des viandes de porc et des galettes garnies de terre et de mer
Une institution qui régale les gourmets depuis 1892, mais surtout un incontournable pour goûter à la spécialité de la ville : le pied de cochon à la Sainte-Ménehould, une recette de pied de porc longuement bouilli, puis pané, où l'on déguste tout, même les os. Tout est bon dans le cochon ! La spécialité se décline aussi en galette aux escargots ou accompagne le tournedos de veau avec sa vinaigrette. C'est un véritable voyage culinaire en Champagne qui vous attend.
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Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE CHEVAL ROUGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(Traduit par Google)
Excellent repas à la brasserie. Personnel exceptionnellement serviable et sympathique.
(Avis d'origine)
Das Hotel ist d a s Highlight des ansonsten etwas trostlosen Ortes. Die Zimmer sind modern und ausreichend groß, das Bad jedoch ist trotz großer Dusche etwas klein geraten. Die Dielen knarren ziemlich und in unserem Fall - wir hatten ein Zimmer mit direkter Verbindungstür zum Nebenzimmer - waren die Geräusche aus dem Nachbarzimmer ab morgens kurz nach 6 Uhr doch etwas störend. Im Zimmer wäre ein kleiner Mini-Kühlschrank hilfreich. Zum Hotel gehören eine Weinhandlung, ein Bistro und ein sehr gutes Restaurant - das erste Haus am Platze. Alles in allem ein preislich günstiges Hotel, gut geeignet für eine Zwischenübernachtung als Etappe auf dem Weg z.Bsp. von oder zur Bretagne.
La carte des vins longue comme le bras, comme celle des whiskys et autres apéritifs, chacun y trouvera son compte. Seule l'addition un peu salée peut refroidir l'enthousiasme, mais elle est finalement justifiée.
Service très pro, sans être gênant, cadre authentique, un brin désuet, ambiance feutrée mais pas désagréable.
Le Cheval Rouge reste incontournable si on doit manger à Sainte Menehould.
A noter l'existence d'une brasserie, petite sœur, dans le même bâtiment, plus abordable.