LE VERGER DE L'ARLY
Une effervescence naturelle : ce qui est bien normal au pays du champagne ! Les fruits sont la spécialité de Véronique et Jean-Christophe Leglantier et ils profitent de leur richesse pour en extraire le meilleur. Depuis 25 ans, les pommes de leurs vergers participent à l’approvisionnement de la coopérative du coin (Agrial), mais, bien malins, ils en gardent toujours une petite partie de côté pour fabriquer le cidre de Brie champenoise, mélange des pommes de l'exploitation et d’anciennes variétés collectées aux alentours. Un régal !
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