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On vous guillotinerait presque de ne pas y avoir mis votre nez dans cette distillerie artisanale, unique en Champagne. Un single malt 100 % champenois, Thierry Guillon a osé ! La visite dans son nouveau musée, vous révélera les secrets de fabrication de ce breuvage : hydrolyse, fermentation, distillation, fabrication des barriques, maturation... avec en prime des espaces dédiés aux richesses de la Montagne de Reims. Vient ensuite une dégustation dans les règles de l'art pour goûter aux créations Guillon que vous pourrez ensuite vous procurer dans la boutique.
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A propos de "DISTILLERIE GUILLON"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DISTILLERIE GUILLON
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Visites du musée à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h. Tarif (visite du musée + de la distillerie + dégustation) : 5€ par personne ; gratuit pour les enfants.
Message du propriétaire
Lors de votre prochaine visite en Champagne Ardennes, vous pourrez trouver un complément original aux découvertes des maisons de Champagne ou des sites historiques de la région en venant découvrir notre distillerie artisanale.
La visite gratuite avec dégustation de notre domaine dure environ 1 heure. Avec plus de 15000 visiteurs par an, la distillerie Guillon vous présentera sa production de Single Malt de la Montagne de Reims avec des explications sur les différentes étapes. Vous découvrirez la fermentation du malt, la distillation le vieillissement en fûts de chêne ainsi que la dilution avec notre eau de source.
Les thèmes suivants sont abordés lors de la visite :
histoire de la Distillerie Guillon
élaboration du malt à partir d’orge
hydrolyse de l’amidon et production de la bière de malt
fermentation
comparaison des différents types de distillation
dilution et importance de l’eau de source
maturation en fûts de chêne (origines des fûts pour des goûts différents)
dégustation de plusieurs Single Malt de la Montagne de Reims
Votre visite se terminera par une dégustation et la présentation de divers produits régionaux. Un magasin sera à votre disposition si vous souhaitez acheter l’un de nos produits pour vous-même ou en cadeau.
Nous vous accueillons tous les jours de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30 pendant toute l’année. Vous pourrez garer votre véhicule sur notre parking privé, les bus étant également les bienvenus. Les visites se font en français, mais il y a des traductions en anglais, allemand, néerlandais et chinois.
La visite gratuite avec dégustation de notre domaine dure environ 1 heure. Avec plus de 15000 visiteurs par an, la distillerie Guillon vous présentera sa production de Single Malt de la Montagne de Reims avec des explications sur les différentes étapes. Vous découvrirez la fermentation du malt, la distillation le vieillissement en fûts de chêne ainsi que la dilution avec notre eau de source.
Les thèmes suivants sont abordés lors de la visite :
histoire de la Distillerie Guillon
élaboration du malt à partir d’orge
hydrolyse de l’amidon et production de la bière de malt
fermentation
comparaison des différents types de distillation
dilution et importance de l’eau de source
maturation en fûts de chêne (origines des fûts pour des goûts différents)
dégustation de plusieurs Single Malt de la Montagne de Reims
Votre visite se terminera par une dégustation et la présentation de divers produits régionaux. Un magasin sera à votre disposition si vous souhaitez acheter l’un de nos produits pour vous-même ou en cadeau.
Nous vous accueillons tous les jours de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30 pendant toute l’année. Vous pourrez garer votre véhicule sur notre parking privé, les bus étant également les bienvenus. Les visites se font en français, mais il y a des traductions en anglais, allemand, néerlandais et chinois.
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Avis des membres sur DISTILLERIE GUILLON
3.5/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
le_plongeur
Dans le fief du champagne, cette distillerie est exceptionnelle pour les amateurs de Single Malt. En effet lors de ma visite à la distillerie, une douzaine de whiskies vous sont offerts à la dégustation. Maturation en fût de Xérès, de Meurseault, de Sauternes, de Vin Jaune, tourbé, fumé etc. La palette est impressionnante et on termine avec le must de Monsieur Guillon : le Single Malt de la Montagne de Reims qui n'a rien à envier à ses cousins écossais ou irlandais. Bref, un bon moment passé avec des passionnés
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Questions fréquentes :
DISTILLERIE GUILLON compte 26 avis avec une note moyenne de 3.5. Vous pouvez consulter les avis de DISTILLERIE GUILLON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DISTILLERIE GUILLON en cliquant ici
DISTILLERIE GUILLON se situe au Route de Verzy Hameau de Vertuelle , 51150 Val De Livre
Lundi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Mardi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Mercredi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Jeudi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Vendredi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Samedi
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
Dimanche
10:00 - 12:00
et 14:00 - 18:00
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