LA BRASSERIE DES FAUX
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Après l'Esprit du Malt de sa distillerie Guillon, Thierry Guillon se lance dans la bière ! Élaborée avec le même malt et la même eau de source que le Guillon, la Zéro des Faux est une bière fraîche et légère qui doit son caractère unique au houblon cultivé ici même, dans le domaine à moins d'un kilomètre des Faux de Verzy. Sans oublier la touche de miel des ruches de la propriété pour la note sucrée. Côté auberge, on retrouve l'ambiance typique des Biergarten allemands pour déguster dans la convivialité la fameuse spécialité houblonnée de la maison et se restaurer.
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