CHAMPAGNE CHRISTOPHE VARLOT
Lors d'une visite au champagne Christophe Varlot, on rencontre Christophe ou Stéphanie qui expliquent aux visiteurs leur travail et leur savoir-faire. Visite commentée des caves voûtées, du pressoir, du cellier puis lors de la dégustation on découvre les cuvées de la maison. Des propriétaires chaleureux qui expliquent la vinification en fût de chêne pour la cuvée Blanc de blancs, le rosé de saignée - c'est la cuvée Perle -, et puis il y a aussi la cuvée Jade qui assemble 90 % de chardonnay et 10% de pinot noir et la cuvée Rubis qui compte 90% de pinot noir et 10% de chardonnay. À découvrir !
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