2024
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Auberge étoilée proposant une cuisine moderne et traditionnelle aux produits de saison, une carte de plats raffinés
Dans cette auberge chic au cœur de la Montagne de Reims, prenez le temps d'apprécier les créations du chef étoilé Dominique Giraudeau. Alliance entre modernité et tradition, sa cuisine sublime les beaux produits de saison. Des ravioles de homard breton au filet de cerf du Val de Loire rôti, la carte propose des plats raffinés, exécutés avec finesse et impeccablement dressés. De mi-décembre à début mars, le menu truffe noire mérite à lui seul une petite escapade jusqu'à Villers-Allerand. Une étape incontournable en Champagne pour tous les amateurs de bonnes tables.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE GRAND CERF
Ouvert le lundi et du jeudi au samedi de 12h15 à 14h et de 19h15 à 21h15 ; le dimanche de 12h15 à 14h. Réservation impérative. Menus de 148 € à 215 €. Formule du midi : 45 €. Parking.
Message de la direction
Le Grand Cerf est un restaurant situé à Villers-Allerand. Dans un cadre unique, il vous propose une cuisine raffinée et gastronomique de haute volée. Ici, les plats originaux et savoureux sont concoctés avec des produits d’exception. Vous pouvez, entre autres, y déguster du risotto de céleri aux truffes fraîches, homard bleu, tourteau en émulsion de céleri et gelée de pomme, du quasi de veau de lait fermier rôti… Ce restaurant dispose aussi des menus à emporter pour ceux qui résident près de Reims ou Épernay. Notons également qu’il propose des menus spéciaux pour des événements comme la Saint-Valentin ou les fêtes de fin d’année. Une adresse gourmande à découvrir !
Avis des membres sur LE GRAND CERF
Prenez un menu gastronomique et prévoyez de prendre votre temps en accompagnant le repas au champagne, et repartez avec la bouteille si vous ne l’avez pas finie (pour être en règle avec la maréchaussée).
Nice staff, fantastic advice for champagne, but not one single delicate dish, worth of a Michelin star. Very Old fashioned food, with e.g. a lobster jelly with whipped cream. It does not live up to the price or the star, but maybe it’s because of a country difference. In Denmark (and Greenland), the one Michelin star restaurants have a very different and higher standard.
Questions fréquentes :
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Non ho voluto penalizzare questa esperienza con 2 o 3 stelle perchè tengo conto anche delle buone esperienze descritte in passato.
Mi auguro che torni Le Grand Cerf di un tempo.