Les maisons anciennes à arcades sont construites en granit, et l'ensemble est dominé par les ruines d'un château. Aullène est entouré de reliefs, comme le col de la Vacca, qui offre un panorama immense sur la région. On peut également se promener dans la forêt de Tacca, ou encore accéder au rocher en équilibre par les sentiers de randonnée. Le bourg montagnard était autrefois un lieu important de transhumance et organisait une foire aux bestiaux qui était considérée comme l'une des plus importantes de l'île. Au village, l'église Saint-Nicolas est classée Monument historique et possède un clocher à étages sculptés, ainsi qu'une belle chaire en bois.
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